Alfajor santafesino

Receta de alfajor santafesino

Para tener un desayuno o una a merienda perfecta, podemos preparar un alfajor santafesino con dulce de leche y azúcar glas. Una auténtica delicia.

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Descubre los ingredientes para hacer Alfajor santafesino pinchando aquí:

¿Cómo hacer alfajor santafesino?

1

Lo primero que vamos a hacer para preparar el alfajor santafesino, es precalentar el horno a 180ºC durante diez minutos, para que esté en su punto óptimo cuando metamos las galletas.

2

En un bol ponemos la mantequilla y el agua. Separamos las claras de las yemas y utilizamos sólo las yemas para añadirlas a la masa del alfajor santafesino.

3

Tamizamos la harina y la incorporamos junto la pizca de sal. Con las manos, vamos mezclando todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

4

Estiramos la masa del alfajor santafesino y, con un cortapastas, hacemos galletas. Las horneamos durante 10 minutos a 180 ºC.

5

Cuando saquemos las galletas del horno las dejamos enfriar un poco. Juntamos cada par de galletas con un poco de dulce de leche. Espolvoreamos sobre el alfajor santafesino un poco de azúcar glas para terminar.

Foto orientativa: LWY

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